在北京时间12月7日，UFC 323于美国拉斯维加斯盛大举行。这场比赛作为今年最后的UFC数字赛事，吸引了众多关注，选手们的表现更加引人入胜，精彩纷呈。

本次赛事的联合主赛为UFC蝇量级的冠军争夺战，现任冠军亚历山大·潘托加（30胜6负，8场KO，泰拳 12场降服）迎战来自缅甸的挑战者约书亚·万（16胜2负，8场KO，2场降服）。比赛中发生了意想不到的戏剧性转折，潘托加用一个高扫踢打中了对手的头部，不料却在被万摔倒的同时造成伤势，结果在开赛仅仅26秒后便以TKO告负。约书亚·万在没有遭受重大打击的情况下轻松夺得金腰带，他成为首位亚洲男子UFC冠军。

当天的主要赛事还包括UFC雏量级的冠军争夺战，现任冠军梅拉布·德瓦利什维利（21胜5负，3场KO，2场降服）挑战前冠军彼得·严（20胜5负，7场KO，1场降服）。该对决的首次交锋在2023年3月，德瓦利什维利以一致判定战胜彼得·严。这一次再战中，彼得·严展现出色，面对对手的攻势用防守与反击进行了有效应对，多次对德瓦利什维利造成重创。此役经过五轮鏖战，彼得·严以49-46、49-46和48-47的分数成功复仇，重新夺回UFC雏量级的金腰带。

赛事的其他三场主赛同样引人注目：日本新星平良达朗（18胜1负，6场KO，8场降服）在第二回合以TKO战胜前UFC蝇量级冠军布兰登·莫雷诺（23胜9负2平，5场KO，11场降服）。新一代选手塔尔博特（11胜1负，7场KO，1场降服）以点数战胜前UFC蝇量级与雏量级冠军亨利·赛胡多（16胜6负，8场KO）。前UFC轻量级冠军波兰战将简·布拉乔维奇（29胜11负2平，9场UFC，9场降服）与乌兹别克斯坦的博格丹·古斯科夫（18胜3负1平，15场KO，3场降服）经历了三局激烈交锋，以平局收场。

副赛方面，努埃尔·托雷斯（17胜3负，9场KO，7场降服）在首回合以TKO击败格兰特·道森（23胜3负1平，5场KO，13场降服）。美国女将梅西·巴伯（15胜2负，6场KO，2场降服）一致判定战胜巴西选手卡琳·席尔瓦（19胜6负，9场KO，8场降服），其中梅西获得了7连胜的佳绩。巴西战将布鲁诺·费雷拉（15胜2负，9场KO，5场降服）也以一致判定战胜了意大利名将马文·维托里（19胜10负1平，2场KO，9场降服）。此外，杰林·特纳（15胜9负，11场KO，4场降服）在第一局以TKO取胜埃德森·巴博萨（24胜14负，14场KO，1场降服）。

最终比赛结果如下：

主赛：

UFC雏量级冠军争夺战：

彼得·严 胜 梅拉布·德瓦利什维利 一致判定(49-46, 49-46, 48-47) 5回合

UFC蝇量级冠军争夺战：

约书亚·万 胜 亚历山大·潘托加 TKO（手臂受伤） 1回合-0:26

蝇量级比赛：

平良达朗 胜 布兰登·莫雷诺 TKO（拳） 2回合-2:24

雏量级比赛：

佩顿·塔尔博特 胜 亨利·赛胡多 一致判定(30-27, 30-27, 30-27) 3回合

轻重量级比赛：

简·布拉乔维奇 平 博格丹·古斯科夫 多数判定(29-28, 28-28, 28-28) 3回合

副赛：

轻量级比赛：

曼努埃尔·托雷斯 胜 格兰特·道森 TKO（拳） 1回合-2:25

轻量级比赛：

克里斯·邓肯 胜 特伦斯·麦金尼 降服（蟒蛇绞） 1回合-2:30

女子蝇量级比赛：

梅西·巴伯 胜 卡琳·席尔瓦 一致判定(30-27, 29-28, 29-28) 3回合

轻重量级比赛：

菲尔斯·齐亚姆 胜 纳齐姆·萨迪霍夫 TKO（肘和拳） 2回合-4:59

中量级比赛：

布鲁诺·费雷拉 胜 马文·维托里 一致判定(29-28, 29-28, 29-28) 3回合

轻量级比赛：

贾林·特纳 胜 埃德森·巴博萨 TKO（拳） 1回合-2:24

重量级比赛：

艾沃·巴拉尼夫斯基 胜 伊博·阿斯兰 KO（拳） 1回合-1:29

中量级比赛：

曼苏尔·阿卜杜勒·马利克 胜 安东尼奥·特罗科利 降服（断头台） 1回合-1:09

羽量级比赛：

迈伦·桑托斯 胜 穆罕默德·奈莫夫 TKO（拳） 3回合-0:21