在2023年10月25日，UFC 321赛事在阿拉伯联合酋长国的阿布扎比隆重举行。尽管主赛事阵容星光熠熠，但因意外违规而未能顺利决出胜负的情况，使人倍感遗憾。

此次联合主赛是女子草量级冠军的争夺战，维尔娜·詹迪罗巴（战绩22胜4负，包含1场KO，14场决胜负）与柔术专家麦肯齐·邓恩（战绩16胜5负，无KO，8场决胜负）展开对决。比赛过程十分胶着，尽管詹迪罗巴成功进行了几次抱摔，但在地面争夺中未能占得太多优势。邓恩在站立打击上略显优势，最终经过五个回合的角逐，以48-47、48-47、49-46的统一裁决赢得胜利，荣耀加冕成为新的UFC冠军。

本次的头条主赛是UFC重量级冠军争夺战，现任冠军汤姆·阿斯皮纳尔（战绩15胜3负，12场KO，3场决胜负，1场无结果）迎战前临时冠军西里尔·盖恩（战绩13胜2负，6场KO，3场决胜负，1场无结果）。比赛开局不久，双方便迅速展开对攻，阿斯皮纳尔鼻子处遭遇了重击出血，而盖恩则通过长距离刺拳维持着控制权。可惜在首回合尚不到1分钟时，盖恩不慎插眼，裁判随即暂停比赛，最终因阿斯皮纳尔的伤势严重导致此次赛事宣告无结果。显然此结果让在场观众备感失望，期待双方未来再战一决雌雄。

其余三场主赛事结果为：乌马尔·努马戈梅多夫（战绩19胜1负，2场KO，7场决胜负）以一致判定击败马里奥·包蒂斯塔（战绩16胜3负，3场KO，6场决胜负）。俄罗斯的重量级选手亚历山大·沃尔科夫（战绩39胜11负，24场KO，4场决胜负）以分歧判定险胜巴西选手杰尔顿·阿尔梅达（战绩22胜4负，8场KO，13场决胜负）。不败拳手阿扎马特·穆尔扎卡诺夫（战绩16胜0负，12场KO，1场决胜负）在首回合以TKO方式战胜奥地利明星亚历山大·拉基奇（战绩14胜6负，9场KO，1场决胜负），保持了6连胜及正义的金身。

比赛结果一览：

主赛：

UFC重量级冠军争夺赛：

汤姆·阿斯皮纳尔（Tom Aspinall）（#c） vs 西里尔·盖恩（Ciryl Gane）（#1） 无结果（插眼） 1回合-4:35

UFC女子草量级冠军争夺赛：

麦肯齐·邓恩（Mackenzie Dern） 胜 维尔娜·詹迪罗巴（Virna Jandiroba） 一致判定 5回合

雏量级比赛：

乌马尔·努马戈梅多夫（Umar Nurmagomedov） 胜 马里奥·包蒂斯塔（Mario Bautista） 一致判定 3回合

重量级比赛：

亚历山大·沃尔科夫（Alexander Volkov） 胜 杰尔顿·阿尔梅达(Jailton Almeida) 分歧判定 3回合

轻重量级比赛：

阿扎马特·穆尔扎卡诺夫（Azamat Murzakanov） 胜 亚历山大·拉基奇（Aleksandar Rakic） TKO（拳） 1回合-3:11

副赛：

轻量级比赛：

奎兰·萨尔基尔德 (Quillan Salkilld) 胜 纳斯拉特·哈克帕拉斯特 (Nasrat Haqparast) KO（踢头） 1回合-2:30

中量级比赛：

伊克拉姆·阿利斯克罗夫（Ikram Aliskerov） 胜 朴俊勇 (Park Jun-yong) 一致判定 3回合

轻量级比赛：

卢多维特·克莱因 (Ludovít Klein) 胜 马特乌斯·瑞贝斯基 (Mateusz Rebecki) 多数判定 3回合

重量级比赛：

瓦尔特·沃克 (Valter Walker) 胜 路易·萨瑟兰 (Louie Sutherland) 降服（足跟勾） 1回合-1:24

羽量级比赛：

纳萨尼尔·伍德 (Nathaniel Wood) 胜 何塞·米格尔·德尔加多 (Jose Miguel Delgado) 一致判定 3回合

重量级比赛：

哈姆迪·阿卜杜MMA勒瓦哈布 (Hamdy Abdelwahab) 胜 克里斯·巴内特（Chris Barnett） 一致判定 3回合

蝇量级比赛：

米奇·拉波索（Mitch Raposo） 胜 阿扎特·马克苏姆（Azat Maksum） 一致判定 3回合

女子草量级比赛：

井上瑞树（Mizuki Inoue） 胜 杰奎琳·阿莫林 (Jaqueline Amorim) 一致判定 3回合